En este vídeo podréis ver paso a paso la receta de bulgogi, carne de ternera con salsa de soja, y a parte fideos de patata (opcional). Estos fideos que se usa para hacer japchae pero que se puede incorporar a diferentes platos.
El arroz coreano se hace al vapor, en las casas coreanas se suele tener una máquina para hacer al arroz llamado 밥솥 (bab-sot) o밥통 (bab-tong), también se puede cocinar otros platos pero principalmente se usa para el arroz, también mantiene el arroz caliente. Digamos que es como un robot de cocina.
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Hoy os traigo esta receta, en la última entrada os dije que subiría la receta y aquí la tenéis. Este plato sale mucho en los dramas cuando piden comida a domicilio. Es muy fácil y sencillo.
La palabra 짜장 (jjajang) se refiere a la salsa y 면 (myeon) a los fideos, pero si no tenéis fideos se puede tomar de igual forma mezclado con arroz y está igual de bueno.
¿Sabéis que es el lamyeon? Es más conocido como ramen, nombre japonés, es un producto que gusta mucho a todo el mundo pero debéis saber que no es muy sano, los coreanos, al menos la mayoría de los que vivimos en España, procuramos tomarlo si a caso una vez a la semana, a parte es un producto con muchas calorías. Más abajo os diré como hacer vuestro lamyeon perfecto.
Sigue leyendoOs dejo una receta de salsa picante coreana para carnes, en especial para pollo frito pero no dudéis de acompañarlo con otras carnes. También podéis rebozar la salsa en la carne para servir en vez de ponerla a parte.
No dudéis de probarla, al principio puede que cueste cogerle el punto exacto al gusto de uno pero una vez que lo consigáis será muy fácil ajustarla y hacerla a ojo.
Sigue leyendoAquí tenéis esta receta de panceta picante que seguro que si lo probáis os va a gustar, podéis envolver la carne con arroz en una lechuga como en los dramas.
Sigue leyendoReceta coreana de arroz frito al estilo coreano, se llama bokumbab (보쿰밥), suele gustar a los más peques y no tan peques, un receta sencilla con ingredientes de casa, muy fácil de hacer.
Sigue leyendoReceta del café que ha estado de moda durante la cuarentena del covid, fácil, rápido y pocos ingredientes, no os lo perdáis si os gusta el café. Su nombre deriva del dulce coreano dalgona por su sabor y apariencia, la receta del caramelo lo tenéis en el blog.
Sigue leyendoReceta de sopa de algas llamada Miyeokgku y sus curiosidades en el video.
Las algas, que las hay de varios tipos son buenas en vitamina k, una vitamina esencial y factor importante en la coagulación de la sangre.
Sigue leyendoReceta fácil, sencilla y económica. Arroz con huevo coreano. Muchas personas coreanas que quieren comer algo rápido y no tienen ganas de cocinar suele comer bibimbap, esto solo es una de las formas de comer bibimbap no picante.
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